シェ·モルチェ

広尾の広尾ガーデン1階に構える「シェ・モルチェ」は、大きな窓の外に中庭の緑が広がるクラシカルなフレンチレストランです。グランドピアノが置かれた落ち着いた店内にはテーブルクロスが整えられ、日常の喧騒から少し離れてゆっくりと食事を楽しみたい時に心地よい時間が流れています。

アラカルトで親しまれている名物のひとつが、「カニ＆小海老のピラフ アメリケーヌソース添え」です。しっかりと旨味をまとわせたピラフに蟹の甘みと海老の食感が重なり、別添えのアメリケーヌソースを回しかけることで甲殻類の濃厚な風味がぐっと引き立ちます。また、皮目を香ばしく焼き上げた「岩手産骨付き南部どりカレー」をはじめとする各種カレーや、伝統の調理法を受け継ぐ「黒毛和牛 中央亭伝統の赤葡萄酒煮込みブルゴーニュ風」など、日本の本格洋食の歴史を感じさせる煮込みや肉料理も揃っています。

ランチタイムには季節のベジタブルポタージュや鮮魚料理、肉料理を組み込んだコースも用意され、ワインとともに穏やかな昼下がりを過ごすことができます。食後にはミルフィーユやケーキ、有機栽培珈琲などを選び、庭園の木々を眺めながら余韻に浸るのもここならではの過ごし方です。